O que dizem sobre o jejum

 Muitos consideram o jejum como uma medida típica de fanáticos religiosos para purgarem seus pecados, ou monges asceta para conseguirem uma elevação espiritual.

Porém, outros veem como uma opção para a perda de peso, ao deixarem de ingerir alimentos, principalmente carboidratos que se transformam em glicogênio, fonte de energia para as células. No lugar, o fígado usa a gordura armazenada para transforma-la em beta-hidroxibutirato e outros resíduos, chamados de "corpos cetónicos", por sua estrutura molecular. Acetona é um desses produtos, e ela é eliminada pela urina, mas o beta-hidroxibutirato se torna o alimento celular. Dizem que os neurônios o assimilam muito bem, gerando mais clareza mental e disposição, ao invés de apatia, como muitos imaginam quando se deixa de comer.

Contudo, os esforços  podem ser inúteis se o consumo de alimentos ricos em carboidratos ou ultraprocessados, aqueles com ingredientes mais próximos de bulas de remédio do que de uma receita culinária, for excessivo. Também é recomendável consultar o médico ou o nutricionista antes de fazer jejum ou qualquer outro regime para emagrecer.