Apesar das dificuldades enfrentadas pela maioria dos brasileiros, alguns empreendedores estão conseguindo prosperar e mesmo destacar-se internacionalmente, como a fazenda Campo Alto, na Serra da Mantiqueira (município de Santo Antônio do Pinhal, no Vale do Paraíba Paulista), onde se produz o azeite Sabiá.
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| O azeite Made in Brazil (Divulgação, pelo site Donato Viagens) |
Em concurso recente na Espanha, pelo EVOOLEUM Awards, este azeite extra-virgem foi escolhido entre os 10 melhores do mundo, sendo o único fora da Europa. É um prêmio notável para um produto feito há pouco tempo, a partir de variedades de azeitonas finas - arbequina, koroneiki, arbosana e coratina. O produto foi elogiado pelos degustadores por ter sabor que lembra amêndoas, frutas tropicais e ervas finas (de acordo com O Vale).
Para apreciar este azeite, os produtores recomendam usá-lo em massas, sopas de legumes e diversos tipos de carne, principalmente peixes. Ele está disponível em garrafas de 250 ml a preço de R$ 79 (valor corrente durante a publicação deste artigo).
N. do A.: Enquanto isso, outro assunto de gastronomia bem menos requintada virou notícia: o McDonalds foi notificado por seu McPicanha, cujo preço é de R$ 41,90, não ter picanha na composição (o que é compreensível, pois a picanha é um corte muito caro e NÃO é usada nas redes de fast food), mas apenas uma mistura de cortes bovinos (quais?) regados a um molho cujo sabor tenta imitar o famoso e caro churrasco, cada vez mais raro e custoso.
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